莲藕排骨汤的做法（精选1-3篇）

摘要： 一、莲藕排骨汤的做法莲藕排骨汤是一道很受欢迎的美味佳肴，它口感鲜美，汤汁浓郁，对身体健康有很大好处。下面介绍一下莲藕排骨汤的做法。二、准备材料首先，准备好莲藕、排骨、青...

一、莲藕排骨汤的做法

莲藕排骨汤是一道很受欢迎的美味佳肴，它口感鲜美，汤汁浓郁，对身体健康有很大好处。下面介绍一下莲藕排骨汤的做法。

二、准备材料

首先，准备好莲藕、排骨、青菜、葱、姜、蒜、酱油、盐、料酒、花椒、胡椒粉等食材。

三、烹饪步骤

1.将排骨洗净，用料酒、胡椒粉、盐、葱、姜、蒜拌匀，腌制半小时左右。

2.锅中放入油，将腌制好的排骨放入，炒排骨变色，然后加入酱油、盐、花椒，翻炒均匀。

3.将莲藕洗净，切成小块，放入排骨中，翻炒几下，再加入适量清水，大火烧开，转小火炖煮30分钟左右，加入青菜，再炖5分钟即可。

四、小贴士

1.莲藕炖煮的时间不宜太长，以免莲藕烂掉。

2.排骨炒的时候，要小火慢炒，以免排骨炒得太久，口感不好。

3.炖煮的时候，要定时搅拌，以免莲藕粘锅。

4.莲藕排骨汤可以搭配米饭、馒头等食物一起食用，更美味。

五、莲藕排骨汤的好处

1.莲藕排骨汤中含有丰富的营养成分，有助于改善贫血状况，增强体质。

2.莲藕含有丰富的维生素C，可以帮助抗氧化，延缓衰老。

3.莲藕排骨汤富含膳食纤维，可以帮助肠胃蠕动，促进消化。

4.莲藕排骨汤中的排骨含有丰富的钙质，有助于骨骼健康，增强骨骼强度。

六、结语

莲藕排骨汤的做法简单又美味，它不仅口感鲜美，而且还有很多营养价值，是一道健康的佳肴。