炝拌土豆丝的做法（精选1-3篇）

摘要： 一、炝拌土豆丝的做法炝拌土豆丝是一道非常受欢迎的家常菜，有着独特的鲜香，可以给人带来食欲。它的做法也很简单，只要准备好一些食材，按照步骤，就能做出一道可口的炝拌土豆丝。二、...

一、炝拌土豆丝的做法

炝拌土豆丝是一道非常受欢迎的家常菜，有着独特的鲜香，可以给人带来食欲。它的做法也很简单，只要准备好一些食材，按照步骤，就能做出一道可口的炝拌土豆丝。

二、准备食材

炝拌土豆丝的主要食材有：土豆、青椒、红椒、葱、蒜、姜、干辣椒、酱油、糖、淀粉、芝麻油等。

三、做法步骤

1. 将土豆去皮，切成细丝，然后放入清水中浸泡一会儿，洗净后沥干水分备用。

2. 青椒和红椒洗净，切成小丁备用。

3. 葱姜蒜洗净，切成末备用。

4. 干辣椒洗净，切碎备用。

5. 锅内放油，烧6成热，放入葱姜蒜末爆香，加入青椒和红椒翻炒几下，然后放入土豆丝翻炒。

6. 加入盐、糖、酱油、芝麻油、干辣椒碎，翻炒均匀，放入适量淀粉勾芡，翻炒几下，即可出锅。

四、小贴士

1. 做炝拌土豆丝的时候要注意控制油的多少，这样才能保证口感的鲜美。

2. 把土豆切成丝的时候，可以用保鲜膜包裹土豆，然后用刀片削成丝，这样容易控制切得细细的。

3. 在放入调料的时候，可以根据自己的口味喜好，适当改变调料的比例，调出自己喜欢的味道。

五、炝拌土豆丝的好处

1. 炝拌土豆丝富含丰富的维生素，能够补充营养，有助于身体健康。

2. 吃炝拌土豆丝能够提高记忆力，增强视力，增强抵抗力。

3. 炝拌土豆丝的营养价值很高，对调节血糖有帮助，对糖尿病患者也有很好的帮助。

六、总结

炝拌土豆丝是一道经典的家常菜，做法简单，口味鲜美，而且营养价值也很高，能够补充营养，有助于身体健康，是一道的美味佳肴。