皮皮虾的做法（精选1-3篇）

摘要： 鲜美可口的皮皮虾，如何一步步做出？皮皮虾是一道广受欢迎的海鲜佳肴，独特的味道和口感深受人们喜爱。想要在家也能品尝到鲜美可口的皮皮虾吗？那就跟着小编的步骤，一步步来做吧！材料...

鲜美可口的皮皮虾，如何一步步做出？

皮皮虾是一道广受欢迎的海鲜佳肴，独特的味道和口感深受人们喜爱。想要在家也能品尝到鲜美可口的皮皮虾吗？那就跟着小编的步骤，一步步来做吧！

材料：

1. 新鲜的大虾。

2. 泡椒、干辣椒、大蒜、姜等调料。

3. 生抽、鸡精、盐、白砂糖等调味品。

4. 油。

步骤：

1. 先将买回来的大虾洗净，去掉虾线，用清水泡个十分钟左右，把虾的腥味泡去。

2. 取一个平底锅，倒油热锅，放入干辣椒、蒜、姜爆香，放入泡椒翻炒，加入1勺酱油、盐、1勺白砂糖、少许鸡精。喜欢麻辣味的可以加入花椒粉或五香粉，翻炒均匀后盛出备用。

3. 锅中再倒入适量油，将虾放入煎炸，煎至两面微黄。出锅后，将沥干油的虾放入盛好调料的盘中，加入少许葱花末、香菜末，拌匀即可。

4. 美味的皮皮虾就这样做好了，口感鲜美，回味无穷。吃的时候可以搭配啤酒大口畅饮，畅享美味。

爱吃皮皮虾？教你几道口感不同的皮皮虾的做法

皮皮虾是广大美食爱好者的心头好，在市面上也有很多的款式：酱爆、蒜泥、豆豉等，各种口感和做法都是千奇百怪。想要在家里品尝出不同种类的美味皮皮虾吗？那就跟随小编的步骤，一起来尝试制作吧！

1. 酱爆皮皮虾

材料：

皮皮虾、泡椒、红辣椒、蒜头、葱花、老抽、盐、鸡精。

步骤：

1. 将虾洗净，沥干水分待用。

2. 热锅凉油，放入蒜头爆香，放入泡椒、红辣椒一起炒。

3. 加入老抽提色，加入虾翻炒均匀，加入盐、鸡精调味。出锅前放入葱花，拌匀即可食用。

2. 蒜泥皮皮虾

材料：

皮皮虾、姜末、蒜末、香菜、盐、橄榄油。

步骤：

1. 虾洗净，焯水后捞出，再冲入冷水，以去泥吧。

2. 将姜末、蒜末、香菜与少许盐加入盆中，搅拌均匀后加入虾拌匀。

3. 在加入少许橄榄油拌匀即可食用。

3. 豆豉皮皮虾

材料：

皮皮虾、蒜头、豆豉、红菜椒、青椒、生姜、鸡粉。

步骤：

1. 虾洗净，去肠泥，焯水备用。

2. 锅中放油，放入蒜头、姜片炒香，加入红、绿辣椒段翻炒，加入豆豉、鸡粉，加入虾翻炒约3分钟即可出锅。

以上是三种口感不同的皮皮虾制作方法。不管你喜欢麻辣的口味，还是咸香的口感，都有适合自己的口味。快来尝试吧！

多吃皮皮虾的科学理由和注意事项

皮皮虾是一道美味的海鲜佳肴，独特的口感和味道受到了广大美食爱好者的喜爱。但是，皮皮虾作为海鲜食物，需要注意一些问题，才能够吃的更加放心、卫生。想要增加皮皮虾的摄入量，又怕吃多了不利于身体健康？那就跟随小编的科学解读，吃出健康、美味的皮皮虾吧！

多吃皮皮虾的好处：

1. 多食皮皮虾，可有效促进血液循环，改善心血管系统代谢，对预防血栓形成和冠心病十分有益。

2. 皮皮虾中富含蛋白质、维生素和钙等元素，对增强身体免疫力、预防老年疾病等有显著功效。

3. 由于皮皮虾肉质细嫩、口感独特，吃后能够增强食欲、触发人体内生物学信息反馈，有利于消化道的健康。

皮皮虾的注意事项：

1. 选择新鲜、肉质饱满的皮皮虾。如需长时间保存，最好是将虾冷冻起来。解冻前，放在室温下自然解冻，不要使用微波炉等快速融化方法。

2. 肠泥和虾尾剪掉。皮皮虾肠泥中含有不少细菌，对身体健康不利。虾尾上的一些毒刺也会导致肠胃不适、过敏反应等问题。

3. 制作皮皮虾的时候，尽量避免使用过多的调料和调味品。可以选择一些自然的香辛料和配料，如蒜泥、姜丝、花椒等，同时也可以将部分调料压碎，增加浸渍皮皮虾的时间，以便皮皮虾更好地吸收风味。

4. 多食皮皮虾虽然有不少好处，但也要注意食用量。过多的摄入会给肠胃道带来过大的负担，同时也有可能导致一些肠胃不适、胃肠溃疡等问题。

经过科学的制作和食用，皮皮虾可以成为营养丰富、口感独特的美食佳品。不仅可以增进家人之间的情感，还可以为身体带来健康的营养补充。希望大家在享受美食的同时，也能够更加关注自己的饮食健康。