鸡蛋银耳汤的做法（精选1-3篇）

摘要： 怎样做一碗美味鸡蛋银耳汤？这是一道简单易学的菜品，是家常常见的一种营养汤。鸡蛋银耳汤奶白的汤色，口感滑嫩，清香可口。不仅补血养颜，还有润肺养胃的功效。下面是做法：材料：...

怎样做一碗美味鸡蛋银耳汤？

这是一道简单易学的菜品，是家常常见的一种营养汤。鸡蛋银耳汤奶白的汤色，口感滑嫩，清香可口。不仅补血养颜，还有润肺养胃的功效。下面是做法：

材料：

• 银耳10克
• 鸡蛋2个
• 盐适量
• 清水适量

步骤：

1. 将银耳用清水浸泡半小时，撕成小块备用。
2. 鸡蛋打入碗中，打散备用。
3. 锅加适量水，烧开后放入银耳，大火煮至银耳软烂，约10分钟。
4. 煮好的银耳汤中倒入鸡蛋液，慢慢搅拌，至蛋花散开。加盐调味即可。

温馨提示：

银耳和蛋花不要同时加热，否则汤汁会呈现黄色。

一碗银耳汤的美容功效

银耳是一种营养丰富、美容养颜的食材。同时，银耳汤中的蛋花能补充人体所需的蛋白质。因此，银耳汤来自古人对美食的探究和对仙女肌肤的向往。

银耳汤的美容功效如下：

1. 抗衰老：银耳中的多糖、胶质等成分，具有很好的保湿作用，延缓皮肤老化。
2. 促进新陈代谢：银耳中的膳食纤维和多种维生素，能帮助促进肠胃和身体的新陈代谢。
3. 美白嫩肤：银耳中含有丰富的胶原蛋白，能帮助增强皮肤弹性，修复皮肤损伤。

从营养学角度讲，银耳汤又可清热润肺、养阴生津、降血压、减肥等功效。因此，常吃银耳汤不仅能保持身体健康，还可使皮肤水嫩白皙，光彩照人。

喝银耳汤有哪些注意事项？

虽然银耳汤有很多营养和美容功效，但我们在饮用的时候，也需要注意一些事项。

以下是大家需要注意的事项：

1. 不宜过量：因为银耳有一定的凉性，长期大量食用会影响胃肠消化功能，使体内的热量无法正常产生。
2. 不能直接用热水泡：银耳一旦接触到高温水，则会失去原有的形状。如果想要让它成为锅中的营养素，需要用牛奶或水慢慢煮热。
3. 不要选南洋银耳：目前市场上出售的银耳多为南洋银耳。而南洋银耳不仅口感较差，而且品质不可靠，使用起来不放心。

在喝银耳汤的时候，还有一些需要注意的细节。银耳汤要慢慢地喝，不要太急，否则会伤胃。另外，也不能与枸杞同用，否则会起到相反的作用。如果大家能够注意这些事项，银耳汤一定能够为我们带来更好的营养和美容效果。